Elige Crecer realiza Curso de Panadería para habitantes de la comuna de Pica

La iniciativa es la quinta instancia de formación realizada en la región, luego de una alianza entre Elige Crecer de Teck Quebrada Blanca, Bechtel y Academia Compass, con la ejecución de OTEC Reúne. 

Veinte hombres y mujeres de Pica participaron durante una semana en el Curso de Panadería, desarrollado por Elige Crecer de Teck Quebrada Blanca, junto a Bechtel y Academia Compass, con la ejecución del Organismo Técnico de Capacitación Reúne, a través de una chef profesional.

El curso benefició, mayormente, a negocios del rubro gastronómico de la comuna de la Provincia del Tamarugal, cuyos participantes conocieron técnicas y recetas para realizar preparaciones dulces y saladas.

“Yo empecé totalmente de cero y me gustó mucho el curso. Al empezar no sabía nada de panadería ni repostería y ahora me siento lista para hacer distintos tipos de panes y, además, enseñarle todo lo aprendido a mi hija de doce años que tiene síndrome de Down, porque sé que va a ser una herramienta que le podrá servir para su futuro y poder sostenerse por sí misma económicamente. Si eso ocurre, todos estos esfuerzos que hacemos juntas valdrían la pena”, comentó Marta Challapa Mamani, quien se trasladó desde Matilla para sumarse al curso.

Por su parte, Denisse Barahona, líder de Elige Crecer, dijo que “estamos entregando herramientas y fortaleciendo las capacidades de las y los habitantes de nuestra región en distintas áreas y oficios. Previamente habíamos hecho cursos de Administración y también de Hotelería, y nos sentimos felices porque quienes participan de estas instancias, que son fruto de un trabajo conjunto, siempre agradecen los conocimientos que reciben y los aplican en su día a día”.

Tras ser parte de todas las sesiones del curso, la Academia Compass entregó un diploma a cada integrante del grupo, en una jornada que finalizó con una degustación de panes dulces y salados, preparados por los mismos participantes.

Elige Crecer

Durante el año 2022, Elige Crecer desarrolló 32 iniciativas de formación en toda la Región de Tarapacá, contando con más de 400 hombres y mujeres egresadas. En la Provincia del Tamarugal, en tanto, se realizaron 14 instancias de capacitación, contando con más de 150 participantes.

Específicamente en Pica, además del taller de Panadería, que contó con veinte cupos, se ejecutaron los cursos de Guardia de Seguridad OS10 y de Alfabetización Digital, con veinte y veintidós participantes respectivamente.

Esta última iniciativa, de Alfabetización Digital, continuará su ejecución durante el año 2023, contando con 250 plazas para mujeres de toda la Región de Tarapacá, gracias al trabajo conjunto entre Elige Crecer y la Secretaría Regional Ministerial de la Mujer y Equidad de Género.

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